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远古县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载 。据县志远载，鹿苑茶起初年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展 。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖 。
鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品 。
品质特点
【鹿苑毛尖是什么茶？】外形条索环状，白毫显露，色泽金黄，香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整 。
冲泡方法
冲泡鹿苑毛尖，第一杯当倒掉，喝第二杯、第三杯时，其香味即沁入心脾 。另外，如用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖，品时啜会更得其味 。
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