潮汕炸菜头丸
主料
白萝卜半个面粉半斤
辅料
五香粉一勺盐一勺
炸菜头丸的做法步骤
1. 萝卜去皮洗净刨丝 ， 加一勺盐 ， 一勺五香粉 ， 拌均 。
2. 面粉加一勺 ， 拌勺 ， 再加一勺 ， 和少许水 ， 慢慢拌到成糊 。如图 。
3. 平底锅倒入适量油 ， 烧到五成熟 ， 转中小火 。
4. 用勺子一勺一勺地下萝卜糊 。
5. 刚下的没定型要放开点 ， 别粘到一起去了 。
6. 炸好的摊冷 。
7. 冷后再炸一次 ， 火千万不要大 ， 我就是用大火炸的 ， 呼呼 。
8. 沾点蕃茄酱或桔油吃哦 。
小贴士
炸东西记得火不要太大啊 。
菜头丸(又名萝卜丸）?是一种传统的潮汕小吃 ， 油炸的 ， 在现在的汕头街边和夜市都有摆摊．据说以前是逢年过节才吃的上．?
材料：白萝卜、炒熟花生、盐、番薯粉?
做法：?
1、萝卜去皮洗净 ， 用萝卜刨刨成丝．?
2、炒熟花生用刀面压碎．?
3、将刨成丝的萝卜加入盐泡10分钟左右 。?
4、将泡好的萝卜丝去水（一定要去到很干） ， 再加入番薯粉揉成小团即可上锅炸．
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