羊肉是营养价值最高的一种肉类食材 ， 它能益气补血 ， 也能祛寒取暖 ， 用它制成的羊肉汤有良好的滋补功效 ， 但是羊肉汤应该怎么做呢？今天小编就把家常羊肉汤的做法写出来 ， 大家看过以后就能学会 ， 以后自己就能轻松做出美味的羊肉汤了 。
文章插图
羊肉汤怎么做 家常羊肉汤的做法 羊肉汤的材料
平时制作羊肉汤时需要准备羊肉五百克 ， 木耳一小把 ， 黄菜菜三十克 ， 龙口粉丝一百克 ， 青蒜菌适量 ， 小白萝卜一根 。食用盐适量即可 。
羊肉汤的做法步骤
1、把准备好的羊肉用清水洗好 ， 切成块状备用 ， 把白萝卜也切成块 ， 然后在锅中放水 ， 把羊肉和白萝卜放入进去 ， 一起煮制 ， 煮开以后再煮制一会 ， 这时会发现表面有很多浮末出现 ， 把锅中的羊肉取出用清水冼净 ， 汤和萝卜全部丢掉 。
2、把焯好的羊肉放入到汤锅中 ， 加入葱姜和炖肉的材料再加入清水一起炖制 ， 炖三四个小时以后 ， 汤汁发白 。把表面的羊油取出不要 。
【羊肉汤怎么做 家常羊肉汤的做法教程】 3、把木耳和黄花菜用温水泡发 ， 一起入锅再煮制十五分钟 ， 然后放入粉丝 ， 烫软加入盐和胡椒粉进行调味 ， 调匀以后自制的家常羊肉汤就可以出锅了 。
