在飞禽类方面 ， 鸽子和鸽子都是营养又小巧的食材 。鸽子不仅肉质鲜美 ， 而且鸽子的蛋也是值得享受的营养品 。鸽子蛋虽然小 ， 但是本身的营养物质绝对不可小看 。现在这个季节适合将鸽子蛋放入汤中或者作出串串来吃 。鸽子蛋的营养要远高于鸡蛋 ， 下面就看看鸽子蛋的营养成分 ， 了解鸽子蛋的功效与作用 。
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鸽子蛋的功效与作用 一、鸽子蛋补血美容的功效作用
鸽子蛋中有丰富的铁元素 ， 能够促进血小板合成 ， 同时鸽子蛋中的营养结构容易吸收 ， 所以吃鸽子蛋的营养价值非常容易被身体吸收 。对于身体虚弱的人 ， 贫血的人则可以通过吃鸽子蛋来补充维生素A和各种微量元素 。鸽子蛋还具有抗氧化的作用 ， 能帮助皮肤的皱纹减缓和修复 ， 加强肌肤的弹性和活性 。【鸽子蛋的功效与作用】二、鸽子蛋补钙强身的功效作用
鸽子蛋中的钙和磷物质充足 ， 吸收率高 ， 所以吃鸽子蛋能够充分补钙 。其次鸽子蛋中富含蛋白质 ， 包括补充大脑的氨基酸所需 ， 年轻人吃鸽子蛋就可以帮助脑部发育 ， 促进大脑发展 ， 人也会变得更加聪明 。鸽子蛋好吸收 ， 老人和儿童都可以放心食用 。
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