西湖龙井茶，中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名 。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世外 。即使是同样的种类，西湖龙井茶价格任然不一，茶叶市场十分混乱，有的人甚至用鱼龙混杂来形容，因此，选择优质茶叶是关键的，相关的介绍如下！西湖龙井茶品质鉴别方式?1、摸?判别茶叶的干燥程度 。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高 。?2、看?看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等 。?3、嗅?嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味 。?4、尝?当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评 。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底 。这个环节更为重要 。西湖龙井茶价格多少?每到春季，茶叶市场上出现大批龙井新茶，且都号称是“正宗”西湖龙井，但价格差距却相距甚远 。因为没有统一标准，又有很强的稀缺性，所以西湖龙井价格犹如迷雾 。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤，3000元/斤的也许能买到好茶 。?杭州西湖茶叶市场发现，“西湖龙井”差价巨大，每斤干叶从200多元到几千元不等 。?西湖龙井品质特征?明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的 。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘 。明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇 。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩，但是雨前茶的营养物质含量较丰富 。?“茶叶越新鲜越好”，这是一个悖论 。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化，长期饮用新茶，会导致腹泻等不适症状 。如果茶叶存放一年半以上或者因为保存不当而发霉变质，也不能饮用 。?最直接的办法就是查询防伪标志 。精、特级“西湖龙井”的每个包装都贴有专用的防伪标志和带防伪标志的产地证书 。标志和证书都具有唯一性，且必须同时使用 。茶叶包装外需贴销售企业用防伪标识，并有国家原产地域保护产品标志 。西湖龙井茶冲泡方法?1、水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡） 。?2、置茶量：3g/杯（或因个人口味而定） 。?3．西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味） 。?4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可 。?5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用 。?西湖龙井茶主要产地?龙井茶产于浙江西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，有着一级和二级的等级之分 。一级产区是在传统的狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区;二级产区则是除去一级产区之外的龙井茶 。这“狮”字号就是龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号是云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带 。这一带的群山气候温和，雨量充沛，光照漫射 。土壤微酸，土层深厚，排水性好 。林木茂盛，溪润常流 。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的 。总之，龙井是中国十大茶叶之一，受到人们的喜爱，三名巧合，四绝俱佳 。龙井是地名、泉名，也是茶名;而龙井如此出名，也正是因其“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝 。其中，龙井茶最为出名的便是与西湖齐名的“西湖龙井”了 。
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