豉香豆腐的做法大全
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豉香豆腐的做法
豆腐切成小块 , 指天椒切成圈 , 葱切成葱花 , 香辣豆豉备好
锅下油烧微热 , 然后把豆腐块放入 , 用中火煎至四面金黄色 , 盛出碗中(用小火煎出来的豆腐嫩而有汁 , 用中火煎出来的豆腐香而有嚼头)
另锅下油爆香葱白 , 然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香 , 倒入煎好的豆腐 , 淋入生抽 , 翻炒均匀 , 撒上葱花即可
1、豆豉压碎会更入味 。
【豉香豆腐的做法大全】2、如果喜欢吃比较嫩的豆腐可以用小火煎制 , 用中火煎出来的豆腐香而硬 。
今天上的菜是周末做的 , 这菜真是饭遭殃 , 非常开胃 , 吃饭、拌面、喝粥、下酒、零食都很棒 , 特别适合这热乎乎的夏季 。
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