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杂果冰粥怎么做

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杂果冰粥怎么做呢？相信很多朋友还不懂得吧 ， 下面让我来给大家具体介绍一下该粥的做法吧 。
杂果冰粥杂果冰粥的材料
米 ， 水果 ， 冰糖
杂果冰粥的做法
1.熬粥—这个我不必说 ， 大家都会 ， 只是记得米在清水中可以泡上一个小时 ， 这样米会更加软香一些 。
2.粥放凉后放入冰箱冷藏两个小时 。
3.喜欢的水果切丁 。
4.水果放入冰粥内 。(如果喜欢甜食 ， 可以再熬粥时 ， 放一些冰糖进去) 。
【杂果冰粥怎么做】生活小常识
可选择范围极大 ， 此季节新鲜的小米、棒渣刚上市 ， 栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时 ， 还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序 ， 不易煮烂的先放 ， 如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦的芯子;生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅;生花生、藕、百合等快熟时最后放入 ， 以保持鲜脆的感觉;薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮 ， 因为好熟 ， 所以不需太大火候 ， 起锅前几分钟放入即可 。
2、 上火煮前最好一次性把水放足 ， 掌握好水、米的比例 ， 不要中途添水 ， 否则粥会泻和稀 ， 在粘稠度和浓郁香味上大打折扣 。
3、 煮豆粥时 ， 豆子一定不能提前用水泡 ， 否则就不可能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水 ， 豆子“激”几次容易开花 。之后再放米进入 。
4、 煮菜粥时 ， 应该在米粥彻底熟后 ， 放盐、味精、鸡精等调味品 ， 最后再放生的青菜(不要焯水) ， 这样青菜的颜色不会有变化 ， 营养也不会流失 。

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