河蚌怎么做好吃又嫩
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河蚌可以做爆炒蚌肉、河蚌豆腐汤、蒜蓉粉丝蒸河蚌等,以河蚌豆腐汤为例,共分为4个步骤,以下是做河蚌豆腐汤的详细操作:操作/步骤1处理食材
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河蚌处理干净,用刀背敲几下,豆腐切块 。2煸炒出香味
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锅中倒油,放姜、蒜煸炒出香味 。3加水大火煮开
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倒入河蚌肉煸炒一下,加料酒、水没过河蚌,大火煮开 。4完成
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小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色,放入豆腐再次煮开,放盐、胡椒粉、葱花即可 。END总结:以上就是关于河蚌怎么做好吃又嫩的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。【河蚌怎么做好吃又嫩】
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