很多人都听说东北地区出产的雪蛤是一种高级滋补品 ， 也想购买食用 ， 但是在真正购买时才发现 ， 市场上出售的林蛙多是干品 ， 购买以后就不知道应该怎么去泡发它了 。雪蛤在泡发时 ， 有一定的讲究 ， 一会小编就把它雪蛤具体的泡制方法写出来告诉大家 ， 同时也会告诉大家雪蛤怎么吃好 。
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雪蛤怎么泡发 雪蛤怎么吃好1、雪蛤怎么泡好
大家想食用雪蛤时 ， 应该购买市场上出售联体雪蛤而不是购买单独的雪蛤油 。购买以后可以把雪蛤放在小盆中 ， 加入适量的冷开水 ， 然后切几片姜放在水中 ， 进行浸泡 ， 过样泡出的雪蛤不会有腥味 。三四个小时以后雪蛤就能变成棉絮的样子 ， 这时还不能动 ， 如果水少可以加一些 ， 要一直泡足十二个小时 ， 这时的雪蛤才能泡好 ， 会变得别松软 ， 取出洗净以后按自己的需要去烹调食用就可以 。
2、雪蛤炖木瓜好吃
雪蛤炖木瓜很好吃 ， 在炖制时需要准备一个木瓜和十克雪蛤以及适量的红枣和冰糖 。把雪蛤泡好以后 ， 去掉杂质 ， 再把木瓜从中间切开去掉籽 ， 把红枣也去掉果核 ， 与雪蛤与冰糖一起放入到木瓜中间 ， 然后把另一块木瓜盖好 ， 放入到炖盅中 ， 炖制九十分钟就能炖好 。
3、西瓜椰汁雪蛤好吃
【雪蛤怎么泡发 雪蛤怎么吃好】西瓜椰汁雪蛤也很好吃 ， 在制作时要准备十克雪蛤 ， 提前泡好 ， 放入锅中煮制 ， 加入两片姜 ， 煮开以后把姜片去掉不要 ， 放入适量的椰粉调匀 ， 然后放入冰糖调味 ， 等冰糖全部化开以后 ， 关火降温 ， 等降到常温以后 ， 取出装碗 ， 再取一些西瓜球放入到碗中即可食用 。中
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