五花肉是人们平时经常会吃的一种肉类食材 ， 它也叫肋条肉或者三层肉 ， 是猪肉里面口感最好的一部分 ， 它口感细嫩 ， 肥而不腻 ， 多数人都喜欢吃 ， 但是你们在吃五花肉时了解过它的功效与作用吗？如果不了解还是让小编来告诉你们吧 。
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五花肉的功效与作用1、五花肉能补充蛋白质
五花肉可以为人体补充大量的蛋白质 ， 也能补充人体代谢时必须的脂肪酸 ， 另外五花肉中还有一定数量的血红素 ， 能促进人体对微量元素铁的吸收 ， 可以起到一定的补血功效 。
2、五花肉能补肾
五花肉是一种滋补功效出色的食材 ， 它味甘咸可以入脾经和肾经 ， 平时适量食用可以提高肾脏的抗毒能力 ， 对人类的肾虚和体弱都有很好的调理功效 。
【五花肉的功效与作用 吃五花肉的好处】3、五花肉能润燥
五花肉还可以润燥 ， 平时用五花肉做汤饮用 ， 可以有效缓解人类的津液不足 ， 对津液不足引起的烦燥和干咳都有很出色的治疗功效 ， 另外五花肉中还有一些天然的油脂 ， 能润滑肠道 ， 可以减少人类便秘的发生 。
4、五花肉的挑选
五花肉在挑选时 ， 也有一定的方法和技巧 ， 在购买时最好用手摸一下 ， 好的五花肉可以感觉略微的粘手 ， 但是肉上要无血 ， 肥肉和瘦肉要红白分明 ， 色泽较暗的五花肉就不新鲜 ， 不适合大家购买 。
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