九节虾是海虾吗
九节虾不是海虾 , 是淡水虾 , 常生长在咸淡水交界处 , 大多数人认为是海鲜一定为海虾 , 但海鲜中的虾其实也有淡水与海水之分 , 九节虾便属于海鲜中的淡水虾 。九节虾原名虎斑虾 , 多生长于福建以南地区 , 是广东人十分喜食的海鲜之一 , 据传九节虾十分有节气 , 被捕捞出水后会自己吐出分泌物自杀 。【九节虾是海虾吗】
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因此养殖它的时候必须经常换水 , 冲走分泌物防止其自杀 。
九节虾名字的由来是其身体表面布满的深浅纹路 , 在烹煮后会呈现出明显的九节白色花纹 , 因此得名 , 而它除了外形美观之外 , 个头也不小 , 肉质清爽 , 十分富有弹性 , 广受欢迎 。