青豆粥的功效

青豆粥有什么功效呢?相信还有很多朋友不知道吧,下面就让我来给您介绍一下 。
青豆粥
青豆粥的功效青豆的功效与作用:
味甘、性平,入脾、在肠经;具有健脾宽中,润燥消水的作用;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。
青豆的营养价值:
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类 。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生 。每天吃两盘青豆,可降低血液中的胆固醇.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高 。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用
青豆适合一般群人,过敏者忌食,患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食 。
生活小常识
随着气温的升高,人们的胃口变小了,精神劲也像差了许多 。补充营养不在于吃得多,有经验的主厨会在材料搭配上出新意,超级简便的制作,保证让你吃得少也营养好!
随着气温的升高,人们的胃口变小了,精神劲也像差了许多 。补充营养不在于吃得多,有经验的主厨会在材料搭配上出新意,超级简便的制作,保证让你吃得少也营养好!
黑芝麻红豆粥
主厨:芳芳 28岁 职员
做法:黑芝麻炒熟,待用;红小豆、大米洗净,加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内,撒上熟芝麻 。即成 。
推荐理由:粥富含水分,容易消化,黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富,还有丰富的抗氧化物质,红豆具有解毒利湿的功效,和大米一起煮成粥,具有滋补的作用 。
叮咛:用高压锅煮豆粥速度较快,而且质地软烂 。红豆先用水泡4小时之后再煮,口感更好 。
七彩豆腐煲
主厨:大康 35岁 司机
【青豆粥的功效】做法:豆腐、胡萝卜切丁,待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油,下入姜片炒香,加适量高汤,放入焯过的蔬菜,小火煨3分钟,调味后勾芡,最后淋少许香油,即成 。

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