卜留克是什么菜
卜留克指的是芜菁甘蓝 ， 又被人们称为土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩和洋大头菜 。是十字花科、芜菁甘蓝种的植物 。卜留克是两年生的草本植物 ， 高度可达50~100厘米 ， 一般呈灰蓝色 。卜留克的根部呈卵球形或是纺锤形 ， 并且比较肥厚 ， 没有辣味 。卜留克一半生长在地上呈青紫色 ， 一半生长在地下 。【卜留克是什么菜】
文章插图
卜留克在我国的东北、江苏等地都有栽培 ， 其根部也经常被人们用作蔬菜来食用 ， 可以用来炒着吃 ， 或是煮着吃 ， 还可以生吃 。卜留克定对土壤的适应性比较强 ， 喜欢凉爽、湿润的气候 ， 并且耐寒 ， 其幼苗可以在2~3℃的低温环境中生存 ， 且品质较优 。
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