客家菜干剁肉
粉蒸肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
粉蒸肉的制作材料：主料：粽叶５张,芋头１条,蒸肉粉１碗,姜１小块,面肠３条,香菜少许 。酱油５大匙,香油少许,胡椒粉,糖各３大匙 。
教您粉蒸肉怎么做，如何做粉蒸肉才好吃Ａ、面肠洗后切成适当大小的斜片，芋头削皮后切块，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽业已清水洗乾净，蒸肉粉倒在碗中备用 。
Ｂ、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后，浸腌３０分钟 。
Ｃ、切块的芋头放入热油中略炸２～３分钟 。
Ｄ、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约４０分钟，取出撒上香菜末即完成 。
【客家菜干剁肉】贴士：面肠一定要浸足够时间，才能入味，蒸后的面肠也才有味道 。
