北极虾生菜咸味粥
关于北极虾生菜咸味粥想必大家很少听说吧 ， 下面就让小编来给您具体介绍一下 ， 希望您喜欢 。
北极虾生菜咸味粥北极虾生菜咸味粥的材料野生北极虾200克 三文鱼100克 生菜叶6片 姜丝少许 米饭1碗调料：盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)
北极虾生菜咸味粥的做法1)将北极虾去皮去头 ， 三文鱼切成1cm的小丁 ， 放入碗中 ， 放入姜丝和白胡椒粉腌制 。生菜洗净后用手撕成小块 。
2)锅中倒入清水 ， 大火煮开后倒入米饭 ， 用勺子压散后 ， 改中小火煮20分钟 。放入腌制好的北极虾和三文鱼粒(姜丝也一起放入) ， 待鱼粒变色后 ， 放入生菜叶 ， 调入盐后搅匀后即可 。
注意事项野生北极虾是生长在纯净 ， 无污染的北冰洋和北大西洋深海的虾 。大家对食品安全问题越来越担忧 ， 比起那些受到污染的水产 ， 野生北极虾和同样来自深海的三文鱼 ， 都是可以放心食用的海产品 。
野生北极虾营养丰富 ， 含有大量优质的不饱和脂肪酸 ， 对中老年人有降低血压 ， 血脂 ， 软化血管 ， 预防冠心病和哮喘病的作用 。对年轻女性有保持皮肤状态平衡的美容作用 。对孕产妇有明显降低产后抑郁症的作用 。对婴幼儿还有促进智力发育的作用 。
水开后再倒入米饭 ， 米粒表面会出现许多细微的裂纹 ， 更容易开花渗出淀粉质 。淀粉质不断溶于水中 ， 粥就会比较粘稠 。而且也可以避免冷水放入米饭煮粥产生的黏锅底的麻烦 。
【北极虾生菜咸味粥】熬粥会有溢锅的现象 ， 为了防止汤汁外溢 ， 可以在煮粥的过程中 ， 在锅内加入5 ， 6滴色拉油 。或者锅中放一把勺子 ， 改变水的沸腾方向 ， 可以避免溢锅的烦恼 。
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