【广东大叶青茶叶品鉴及冲泡要点】广东大悦卿
大叶绿茶是一种特殊的黄茶 ， 因为它的名字有“绿色”这个词 ， 很多人会误认为是绿茶 。大叶绿茶产于广东省的韶关、肇庆、湛江等县市 ， 是广东的特产 。与其他种类的茶相比 ， 大叶绿茶外观较大 ， 但其制作工艺与其他黄茶完全不同 。
[品茶会]
大叶清茶绿色、湿润、黄色 ， 叶厚 ， 干燥后比其他品种的条索大得多 。整体尺寸基本相同 ， 颜色也一样 。叶子是完整的 ， 并显示出纤细的头发 。它们看起来又重又嫩又平 。汤洗净后 ， 叶子完全放松 ， 汤呈橙色、黄色、明亮 ， 味道醇厚甘甜 ， 汤在阳光下晶莹剔透 ， 没有任何杂质 。
大叶绿茶有助于治疗癌症 。市场需求大 ， 产量有限 ， 所以有许多假冒产品 。从外观上看 ， 如果线是大的、小的、深的和浅的 ， 它们是由两种茶叶混合在一起的劣质产品 。如果它看起来“颜色斑驳” ， 那它就是假的 。汤洗后 ， 你可以明显地看到汤是暗黄色或浅棕色 ， 看起来有点暗 。有时会有细小的茶叶残渣漂浮在水中 。
[酿造要点]
1.大叶绿茶需要泡五次 。前四次都需要98℃的沸水 ， 但最后一次水温稍低 ， 为95℃ 。
2.第一个泡泡和第二个泡泡是5秒 ， 第三个泡泡是10秒 ， 第四个泡泡是20秒 ， 第五个泡泡是1分钟 。只有在充分酿造后才能饮用 。
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