生滚粥和普通粥的区别
普通粥和生滚粥的区别主要体现在菜系以及做法上 。菜系不同：生滚粥属于广州市极具特色的一道美食 ， 在菜系上属于粤菜系；而普通粥则是包含范围比较广泛 ， 没有具体的菜系之说 ， 属于一种家常便饭 。【生滚粥和普通粥的区别】
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做法不同：生滚粥的制作更加注重仪式感 ， 通常是用猪肉、鱼或者江瑶柱来熬制所需的汤底 ， 这样的做法方式可以最大限度的保证食物的一种鲜美感 ， 而选取的肉料一般就是鱼片、猪肉片或者鸡块等 ， 经过一系列的腌制后 ， 用小锅将汤底烧开以后加入肉料就可以食用了；而普通粥的做法就比较简单一些 ， 将红豆、莲子以及慧仁米等食材浸泡后煮熟就可以了 ， 非常高效和便捷 。
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