【黄茶品种与饮用】黄芽茶是一种通过采摘脂肪茶芽制成的黄茶 ， 它被细分为银针和黄芽 。最著名的银针是湖南岳阳君山银针 。它是黄茶中的一朵奇葩 ， 也是中国茶中的一朵奇葩 。它的产量很小 ， 非常珍贵 。黄亚包括来自四川省明山县蒙山的蒙顶黄亚、来自浙江省德清县莫干山的莫干黄亚和来自安徽省霍山县的霍山黄亚 。
君山银针
它产于湖南省岳阳市君山岛 。它的形状丰满而直 ， 上面有茶芽 ， 覆盖着茶和金黄色 。酿造后 ， 根直立 ， 具有很强的观赏价值 ， 汤色为黄亮 ， 香气清幽 ， 口感甘甜醇厚 。
君山银针优美的叶底 。
霍山黄芽
它产于安徽省霍山县大别山地区 。它的样子就像麻雀的舌头 。它的芽叶是嫩黄色的 。它的汤色是黄色、绿色和明亮的 。它的香气清新 。它的味道醇厚甘甜 。它的底部黄亮温柔而平坦 。
蒙顶黄芽
它产于四川省明山县蒙山 。外观扁平 ， 黄绿色 ， 单芽状 ， 汤色黄亮 ， 味甜、香、鲜、醇 ， 叶基黄色 。
黄茶:黄茶是指采摘一个芽和一两片叶子制成的黄茶 ， 包括湖南省的巍山毛尖和北港毛尖 ， 以及湖北省元安的绿源茶 。
黄大茶:黄大茶是用三片、四片或五片叶子做成的黄色茶芽 ， 包括皖西黄大茶和广东大叶青 。茶叶数量多 ， 质量略次于黄茶和黄芽茶 。
目前 ， 市场上的黄茶品种很少 ， 真正的黄茶就更少了 。由于各种因素 ， 许多黄茶不是以前的黄茶 ， 而是由绿茶加工而成(黄茶是绿色的) ， 如君山银针、巍山毛尖、莫干黄芽等 。一些人已经退出了茶的舞台 。
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