姜饭是什么
姜饭是畲族的一种风味小吃 。姜饭的主要原料是糯米 。姜饭在制作的时候 ， 先要将少许食油放入烧红的锅中 ， 再将姜末捣碎倒入锅中翻炒 ， 片刻过后 ， 将纯净水、盐和大米加入锅中焖熟 。姜饭的味道既辣又香 ， 色泽明亮 ， 广受好评 。【姜饭是什么】
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姜的历史十分悠久 ， 从古至今 ， 中国都有吃姜的习惯 ， 《神农本草经》 ， 《论语》等书中对姜都有所描述 。现如今 ， 姜依旧被人们所青睐 。姜的价值不仅仅体现在食用价值上 ， 还体现在经济价值和药用价值上 ， 高档次、高附加值的姜制产品获得了良好的经济效益 ， 药用价值也很高 。
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