芝麻有什么营养价值？
芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，既可食用，又可作为油料 。芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳 。古代养生学家陶弘景对它的评价是“八谷之中，惟此为良” 。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品芝麻酱和香油 。
功效：芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于营养成分的吸收 。其中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老 。同肘还发现，芝麻素具有良好的抗癌功能 。黑芝麻对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定好处 。
常吃芝麻还能增加皮肤弹性 。芝麻酱含铁高达48毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍 。经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血 。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用 。
适合人群：老少皆宜 。
适用量：每天10～20克 。
温馨提示：芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃 。炒制时千万不要炒糊 。
【芝麻有什么营养价值？】
推荐阅读
- 猪油有什么营养价值？
- 巧克力有什么营养价值？
- 家电清洗方法有哪些
- 马铃薯皮有什么营养
- 共有产权房与商品房的房产证一样吗
- 沈虎和玉融是什么电视剧
- 文案策划是做什么
- 水萝卜的种植方法 水萝卜的种植方法是什么
- 什么可以保平安辟邪 车里挂什么可以保平安辟邪
- 贷款买房什么时候能拿到全款发票