广东人如何熬粥 广东人熬粥方法技巧
广东人对美食有着独特的认识和研究 ， 那里的美食有很多 ， 特别是各种粥类 ， 更是让人们吃过以后 ， 就难以忘怀 ， 有许多在去过广东以后 ， 回来也想自己熬一些广东风叶的粥品 ， 但是总感觉差了点什么 ， 没有广东人做的粥地道 。想要知道广东人如何熬粥 ， 可以看看小编的详细介绍 。
【广东人如何熬粥 广东人熬粥方法技巧】广东人如何熬粥1、广东人熬粥食材丰富
广东人对养生特别注重 ， 当地人在熬粥时对 ， 食材的要求也很高 ， 除了多种粥类食材以外 ， 海鲜也是当地人熬粥的重要食材 ， 像鱼片粥、海鲜粥等 ， 就是广东地区最有名的特色粥品 。
2、广东人熬粥食材提前处理
广东人在熬粥时会把食材提前进么必面的处理 ， 一些难以熬制的米类 ， 会提前用清水泡制 ， 把海鲜或得其他食材也会进行必要有腌制和调味 ， 再就是一些特色粥品 ， 还要加入老汤 ， 那些老汤都是加入新鲜材料熬制四五个小时以上得到的上等汤品 ， 这些也是广东粥品特诱人的重要原因 。
广东鱼片粥的制作鱼片粥是广东粥品中的代表之作 ， 当地人制作时 ， 会准备一百克的新鲜鱼片和一百克粳米 ， 另外还有一熟油、麻油、姜丝以及香菜等多种调味料 ， 在煮制时 ， 会提前把粳米泡制两个小时 ， 然后取出放在砂锅中煮制 ， 等粳米快要煮熟的时候 ， 加入准备好的生鱼片 ， 再用小火慢慢熬制 ， 直接粥变得软糯细滑再加入各种调味料 ， 调匀食用就可以 。
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