杭州有哪些点心
1、南宋定胜糕
始于宋代 ， 千百年来一直为杭城人民所喜爱 。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉 ， 米粉细而均匀 ， 里面是豆沙馅 ， 中间混有少量白糖和桂花 ， 定胜糕的颜色绯红 ， 象征着战争的凯旋 。定胜糕的味道香糯可口 ， 甜而不腻 。
2、吴山酥油饼
选用精白面粉为原料 ， 加入食油和成油面 ， 经造型入油锅成 。食时 ， 加上细绵白糖 。成品起酥 ， 层层叠叠 ， 色泽金黄 ， 脆而不碎 ， 油而不腻 ， 又香又甜 ， 入嘴即化 。
3、麻球王
【杭州有哪些点心】粒粒透着光泽的芝麻 ， 形如气球 ， 色泽光亮 ， 皮薄透光 ， 香甜可口 ， 一上来就让人爱不释手 。吃的时候 ， 要先弄破一块表皮 ， 让里面的热气先透一些出来 ， 不然一不小心就会烫着嘴唇 。最表皮薄薄的一层是极脆的 ， 接下来就尝到糯米的润软 ， 并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道 。
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