红糯米米酒
红糯米是上海人比较喜欢用的食材,通常被用做糯米八宝饭、糯米奶茶、糯米冰棍 ， 味道都很好吃 。今天我们把它用来做米酒,香醇黏稠的口感让人欲罢不能 。这道饮品绝对养生,营养价值丰富,养颜粗粮好味道 。红糯米米酒的做法：1、血糯米提前一个晚上泡好 。2、然后沥干水分 ， 上锅蒸熟 。
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3、蒸熟的血糯米放到不烫手 ， 搅拌散开 。
4、拌入酒曲 ， 用干净的勺子搅拌 。
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5、搅拌到所有酒曲被吸收 。
6、然后淋入一点水 ， 静置一会 。
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7、转移到面包桶里面 ， 稍微压实 。
8、开启一个米酒程序 ， 发酵完了转移到干净的玻璃瓶里面 ， 发酵一周即可 。
【红糯米米酒】
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成品图：
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糯米酒的功效：
甘甜芳醇 ， 能刺激消化腺地分泌 ， 增进食欲 ， 有助消化 ， 易于人体吸收 ， 补气养血 ， 美容养颜 。
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