青梅怎么腌制好吃 青梅腌制方法教程
青梅是南方常见水果 ， 它味道比较酸 ， 成熟后外表也为青绿色 ， 这种水果特别适合腌着吃 ， 但很多人都不知道清明怎么腌制最好吃 ， 今天我会为大家介绍它的腌制方法教程 ， 能让大家轻松学会青梅应该怎么腌 。
青梅怎么腌制好吃 1、选上腌好以后的青梅好吃 ， 在挑选青梅时就要注意 ， 最好挑选那些直径在2.2~2.8之间的新鲜青梅 ， 而新鲜青梅 ， 而且青梅不能完全熟透 ， 最好是六七分熟 ， 这样的青梅腌出来才好吃 ， 而且在腌的时候一定要使用干净的玻璃瓶或者陶罐 。
【青梅怎么腌制好吃 青梅腌制方法教程】2、腌制青梅的时候一定要选择出演 ， 这样才能让他与青梅之间产生摩擦力 ， 才能让腌好以后的青梅更有味道 ， 除了要准备新鲜青梅和粗盐以外 ， 还要准备适量的白砂糖 ， 盐与糖之间的比例应该在1:5~1:6之间 。
青梅腌制方法教程1、腌制青梅的时候要准备青梅2千克 ， 粗盐200克 ， 白糖1300克 ， 要把准备好的青梅提前用清水洗净并晾干表面的水分 ， 然后把青霉和粗盐放在一起反复揉搓 ， 直到青梅表面 ， 颜色变深并变得湿润 。
2、让青梅与粗盐充分接触 ， 可以破坏青梅的酸涩味 ， 能让腌好以后的青梅更好吃 ， 把处理好的青梅用木锤在一端敲裂 ， 然后把它放入到准备好的干净玻璃瓶中 ， 密封腌制 ， 腌制一星期以后 ， 里面的青梅就能变色 ， 这时要把里面的盐水倒掉 ， 再把清梅冲洗干净 ， 晾干水分以后与白糖放在一起调匀 ， 再密封腌制七天就能把青梅腌好 。
上面为大家介绍了青梅腌制方法教程 ， 能让大家知道青梅怎么腌制最好吃 ， 以后大家再想吃青梅时就可以用上面介绍的正确方法去做 ， 只要方法步骤正确大家就能腌出特别好吃的青梅来 。
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