在中国的六大茶类中，白茶的工序最为简单 。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶，关研究数据分析得出，老白茶逐年物质析出转化，是其色泽变深、滋味愈醇、汤感加厚，那白茶过保质期还能喝吗？相关的介绍如下！白茶过期不建议饮用?如果是白茶发霉，或者出现变味，茶汤色变暗色、褐色，茶水的浓度和鲜度变淡 。这说明茶叶过期了，那就别喝了 。因为茶叶过期了，就会慢慢湿润，产生很多霉菌，里面的成分就会改变，营养价值也流失了 。如果把过期的茶叶进行冲泡，浸泡在水里，温度下降之后，细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶，产生微生物，对人体的健康存在威胁 。所以，过期的茶叶千万不要喝 。?白茶的保质期是多久?白茶有没保质期，白茶存放时间越长，其药用价值越高 。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一 。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。白茶为什么有收藏价值?1、白茶的产量少，制作工艺是天然的，不进行炒揉，只是经过加工萎凋和干燥工序 。?2、白茶的黄铜量高，时间存放的时间长了，黄铜的含量会增高，里面含有的成分也是有缓慢的变化，香气蒸发以后，茶汤颜色加深，味道变得醇厚，茶性温和，白茶的价值会变高 。?3、白茶的价值在三年以后会提升，当年的新茶和去年的新茶不会有太大变化，五年期的老白茶价格会翻倍，五年以上的白茶价格就没有规律 。?白茶的存放方式?1、用生石灰存放?用生石灰把布袋装好，茶叶要密封好，要远离异味地方，生石灰袋子间隔两个月就更换一次就可以 。?2、白茶要低温避光存放?在温度高，茶叶含有的成分会有光化学反应，品质会失去原来味道 。?3、用暖水瓶存放?茶叶放在暖水瓶里面，密封好就可以 。?4、冷藏存放?茶叶用袋子或者用茶叶罐密封好，放在冰箱里存放，温度在5度左右 。?5、木炭存放?用适量的木炭装进小布袋，放在茶叶罐的底部，包装好的茶叶分层存放在茶叶罐，密封坛口，木炭每个月换一次 。?6、白茶存放罐子里?茶叶放在茶叶罐保存，用锡罐子最好，铁罐，纸罐子次之，要保持密封 。老白茶的选购技巧?1、捏底?通过自然氧化的，发酵的白茶，叶脉清晰，有活性，如果是后期加工的白茶脉络不清晰，一捏会碎 。?2、看颜色?老白茶在陈化过程中，毫会变成银灰色，也会转化褐色，黄色，没有充分转化的叶子是绿色，发酵以后是黑色，传统的老白茶是墨青，发亮油光 。?3、品香?3到8年的白茶有荷叶香，8到15年白茶有枣香，15年以上会有药香气，如果茶叶只是有陈香，口感和普洱茶相似，不耐泡，不是真正老白茶，纯正的老白茶是香气浓郁，口感滑 。?白茶的功效?1、可以明目?白茶存放时间越长，药用价值越高，白茶含有维生素A原，被人体吸收后会转化维生素A，维生素A能合成视紫红质，可以预防干眼病的和预防夜盲症，还能抗辐射 。?2、平衡血糖?平衡血糖白茶含有人体必须的活性酶，长时间喝白茶可以提高体内脂酶的活性，促进脂肪代谢，控制胰岛素分泌，分解血液多余的糖分，延缓葡萄粉的吸收，能平衡血糖 。?3、治麻疹?白茶是陈年的，可以用作治疗麻疹幼儿的退烧药，白茶能防癌，防暑，解毒，抗癌 。?4、白茶可以保护肝脏?白茶含有的二氢杨梅素等黄酮的天然物质有着保护肝脏作用，可以把乙醛分解，变成无毒物质，可以降低对肝细胞的伤害 。综上所述，老白茶储存时间越长，陈化越久，黄酮含量越高，而黄酮恰好是天然的抗氧化剂，有清除自由基的能力，有利于提高免疫力，降低血脂，促进血液循环，保护心血管，无论男女老少都可以喝，当然的，白茶要是过期的话也是不可以饮用的喔！
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