你们知道什么是褐菇吗?知道这种菌类食材应该怎么吃吗?如果不知道还是随小编一起去了解吧 。
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什么是褐菇 褐菇怎么吃 1、什么是褐菇
褐菇是一种出起源于意大利的特色菌种 , 它外表为褐色 , 而且菌盖特别大 , 菌柄也十分粗壮 , 有些地区会把它叫做大褐菇 。褐菇的口感十分细嫩 , 香气也比较浓郁 , 含有大量的蛋白质和食用纤维 , 这种菌类的脂肪含量特别低 , 属于无胆固醇食品 , 是最适合中老年食用的保健性食材 。
2、褐菇炒着吃
褐菇炒着吃特别好吃 , 在炒制以前需要准备三百克褐菇和适量的肉片 , 把肉片提前用调料腌制一下 , 然后再把褐菇洗净以后切成片状 , 在锅中放油加热以后把肉片放入炒散 , 然后再把褐菇放入炒制加入适量的生抽和葱花 , 炒三分钟以后加入适量的食用盐 , 接着炒到褐菇熟透就能出锅装盘 。
3、褐菇做汤好吃
【什么是褐菇 褐菇怎么吃】褐菇做汤特别好吃 , 它与豆腐一起制成的汤品味道鲜香无比 。制作时需要一百克褐菇和一块豆腐 , 再准备少量的水发木耳和适量的鸡汤 。把鸡汤放在锅中加入处理好的褐菇片与木耳 , 烧开以后再放入切成块装的豆腐 , 一起煮制十五分钟 , 加入食用盐和鸡精调味 , 调匀以后诱人的褐菇豆腐汤也就做好了 。
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