排骨粥怎么做好吃 排骨粥的具体制作方法
一个偶然的机会吃到美味的排骨粥 ， 从那以后就爱上这种粥品 ， 只是回家以后自己却怎么也做不出那种味道 ， 总感觉自己制作的排骨粥不那么好吃 ， 后来我专门请教了一个做厨师的朋友 ， 和他学习了排骨粥的具体做法 ， 再做出的排骨粥家人都说特别好吃 ， 现在我就把我学到的知识分享给大家 ， 让大家看看排骨粥怎么做好吃 。
排骨粥怎么做好吃 排骨粥的备料
制作排骨粥时备料很重要 ， 需要三百克新鲜排骨和一百五十克大米 ， 另外还要有蚝油和葱姜以及料酒和食用盐等调味料 ， 缺一不可 。
排骨粥的具体制作
1、制作排骨粥以前要把排骨处理一下 ， 洗净以后放在碗中加入盐、料酒和蚝油等调味料调匀 ， 再放入冰箱冷藏一个小时 。
2、把大米用清水洗好以后再放入清水浸泡三十分钟 ， 把生姜的大葱全部切成细末 。
【排骨粥怎么做好吃 排骨粥的具体制作方法】3、把腌制好的排骨取出 ， 与泡好的大米一起放在锅中 ， 加入切好的葱末和姜末再另入适量的清水一起煮制 ， 开锅以后调小火力慢慢的煮 ， 等排骨和大米都软烂以后再加入适量的食用盐进行调味 ， 调匀以后清香四溢的排骨粥就可以取出食用了 。
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