口蘑炖鸡怎么做好吃，口蘑炖鸡的家常做法步骤教程
文章插图
鸡肉洗净剁成小块 ， 口蘑切块 。姜切片 ， 蒜切片 。锅里倒适量油加热 ， 加入姜蒜爆香 ， 然后放入鸡肉 ， 炒至鸡肉变色 ， 再调入生抽、老抽、料酒炒至上色 。放入口蘑一起炒 ， 兑入清水没过鸡肉即可 ， 大火煮开 ， 小火焖煮20分钟 。最后开大火收汁 ， 待汁浓稠时 ， 调入少量盐即可出锅 。
【口蘑炖鸡怎么做好吃，口蘑炖鸡的家常做法步骤教程】
口蘑炖鸡怎么做好吃
食材：
鸡肉200克、口蘑100克、姜1块、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量 。
口蘑炖鸡的家常做法：
1、鸡肉洗净剁成小块 ， 口蘑切块；
2、姜切片 ， 蒜切片；
3、锅里倒适量油加热 ， 加入姜蒜爆香 ， 然后放入鸡肉 ， 炒至鸡肉变色 ， 再调入生抽、老抽、料酒炒至上色；
4、放入口蘑一起炒 ， 兑入清水没过鸡肉即可 ， 大火煮开 ， 小火焖煮20分钟；
5、最后开大火收汁 ， 待汁浓稠时 ， 调入少量盐即可出锅 。
小贴士：
做口蘑炖鸡的时候 ， 最后小火慢慢焖煮 ， 这样鸡肉能更加入味!
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