胡萝卜买大还是买小
现在物质条件逐渐变好了，农村里面的常住人口越来越少，大多数的青年人，中年人都纷纷地往城市迁移，因此越来越多的人没有亲自去过乡村的泥土地里种植过各种生活中常见的蔬菜水果，这也就间接导致很多人在买菜的时候不知道该怎么挑选蔬菜，不知道什么样的蔬菜才算是优质的蔬菜 。接下来就介绍一下挑选胡萝卜的方法吧 。
1、不要买长得比较大的胡萝卜 。
在选择胡萝卜的时候，一定要记住，不要认为个头越大的胡萝卜水分越充足，甜度越高，营养价值越丰富 。相反的是，长得越大的胡萝卜外表皮的褶皱越多，外表皮的“沟渠”越多，这样的胡萝卜往往是比较年老的胡萝卜，种植的时间越长，胡萝卜在土里掩埋的时间越长，反而会让泥土里面的一些有害物质日积月累的潜移、渗透进胡萝卜里面，这样会影响胡萝卜的口感，也会影响胡萝卜的营养价值 。而个头比较小的胡萝卜的口感会相对的脆爽一点，不会向老的胡萝卜一样坚硬，以至于需要花费很长的时间去将胡萝卜煮熟，从而因方向胡萝卜的口感 。而且个头比较小的胡萝卜也更加的新鲜，表皮也比较光滑 。
2、要买胡萝卜的表皮平整的，不要买有缺陷损伤的 。
在各大超市里面，往往会有一些打折专区，里面摆着五花八门的打折产品，有专业包装的打折产品不太好估计其价值，但是一些打折或者是半价出售的蔬菜水果，往往有着用肉眼就可以看见的缺陷，这种类型的蔬菜和水果是不太建议购买的 。在购买胡萝卜的时候，尽量不要去购买外观可以见到损伤的胡萝卜 。
【胡萝卜买大还是买小】
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