黄茶君山银针是汉族传统名茶 ， 中国十大名茶之一 ， 是洞庭湖的特产之一 ， 也只有当地的气候条件最适合这款茶的生长 ， 香气清悦 ， 味厚爽口 ， 内含有众多的营养成分 ， 营养价值也非常的高 ， 所以毫无疑问 ， 君山银针不仅是好茶 ， 还是茶叶中的精品 ， 具体如下！君山银针的特征?君山银针 ， 属于黄茶类 。产自湖南岳阳洞庭湖中的君山 。采用全芽头制作而成 ， 形细如针 ， 嫩而多毫 ， 泛着银光 。其成品茶芽头茁壮 ， 长短大小均匀 ， 茶芽内面呈金黄色 ， 外层白毫细密 ， 金色与白毫交相辉映 ， 所以又雅称“金镶玉” 。香气清高 ， 味醇甘爽 ， 汤色呈现黄色 ， 叶底肥厚匀亮 ， 也呈黄色 ， 符合黄茶“黄汤黄叶”的特点 。?君山银针的价格?君山银针是黄芽茶之极品 ， 在国际和国内市场上都久负盛名 ， 优质的君山银针茶价格 ， 现在北京市场零售价每市斤已逾千元 。君山银针的产量?君山银针的产量并不大 。君山的茶园面积其实不大 ， 上好的君山银针年产量仅约400公斤 。在加上君山银针的采摘要求高 ， 每年也就清明前后大概一个星期的时间采摘 。另外 ， 严格与繁复的制茶工艺 ， 让一次完整的黄茶制作流程需时达到80小时 。所以其实在市面上流通的顶级君山银针不多 。?君山银针的产地环境?“君山”又名洞庭山 ， 为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿 。岛上土壤肥沃 ， 多为砂质土壤 ， 年平均温度16～17度 ， 年降雨量为1340毫米左右 ， 相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80% ， 气候非常湿润 。春夏季湖水蒸发 ， 云雾弥漫 ， 岛上树木丛生 ， 自然环境适宜茶树生长 ， 山地遍布茶园 。?君山银针的发展历史?君山银针始于唐代 ， 清朝时被列为“贡茶” 。据《巴陵县志》记载：君山银针“君山 产茶嫩绿似莲心 。”“君山贡茶自清始 ， 每岁贡十八斤 。”“谷雨”前 ， 知县 邀山僧采制一旗一枪 ， 白毛茸然 ， 俗称“白毛茶” 。又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井 ， 叶微宽而绿过之 。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺” 。?清代 ， 君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种 。“尖茶”如茶剑 ， 白毛茸然 ， 纳为贡茶 ， 素称“贡尖” 。君山银针茶香气清高 ， 味醇甘爽 ， 汤黄澄高 ， 芽壮多毫 ， 条真匀齐 ， 白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮 ， 滋味甘醇甜爽 ， 久置不变其味 。冲泡后 ， 芽竖悬汤中冲升水面 ， 徐徐下沉 ， 再升再沉 ， 三起三落 ， 蔚成趣观 。君山银针茶的功效?1、去腻助消化?君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收 ， 减少油腻 ， 从而达到帮助消化的作用 。?2、抑制癌细胞?君山银针茶具有防癌的作用 ， 经常饮用可以延年益寿 ， 防止恶性肿瘤的形成 。?3、清热降火?君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效 。?4、增强免疫力?君山银针茶有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效 。?5、增加营养?君山银针茶有兴奋解倦 ， 益思少睡 ， 消食祛痰 ， 解毒止渴 ， 利尿明目 ， 增加营养的作用 。综上所得 ， 优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程 ， 质量超群 ， 风格独特 ， 为黄茶之珍品 。外形 ， 芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽 ， 芽身金黄发亮 ， 内质毫香鲜嫩 ， 汤色杏黄明净 ， 叶底肥厚匀亮 ， 滋味甘醇甜爽！营养价值也非常的高！
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