花生的四大好处
花生的四大好处
秋冬果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生 。花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上 。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。如果经常吃的话,能起到抗癌的作用 。
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水煮花生
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