泾阳茯茶作为六大茶类黑茶中的佼佼者 ， 有着悠久的历史和厚重的文化底蕴 ， 是目前很多人都喜欢饮用的优质茶叶 ， 当然的 ， 目前市场上面假的、劣质的茯茶也肯定是很多的 ， 相关的介绍如下！茯茶的选购方法?1、看源产地 ， 泾阳金花茯茶是中国茯茶之源 ， 金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术” ， 源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶;?2、看原料等级 ， 黑毛茶有一级和二级之分 ， 茯茶也自然等级不同 ， 相较于市场上采用平地茶原料 ， 叶片薄、含梗多的原料 ， 外观看起来黄褐的的砖茶 ， 天未然选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的一级黑毛茶为原料 ， 其茶砖必然平整 ， 且呈黑褐色 ， 闻之有陈菌香气 ， 一看便知为茯茶极品 。?3、用手掂掂茯茶的重量 ， 优质茯茶分量较沉 ， 劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶 ， 优质茯茶不易松散 ， 劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形 ， 好茯茶四角分明 ， 平整且规则 ， 而劣质茯茶缺角 ， 或者厚薄不一 。?3、口感特征 ， 即好茯茶色泽黑褐 ， 含梗较少 ， 含夹杂物低于国家标准 ， 而且金花(即特有的冠突散囊菌)茂盛、醇厚耐泡 。反之 ， 劣质茯茶杂色较多呈黄河水 ， 含梗量太多 ， 含夹杂物也高于国家标准或数多量大 ， 至于金花 ， 劣质茯茶有少许 ， 有的还有杂霉 ， 冲泡后 ， 劣质茯茶甚至无茶味 。优质茯茶的品质特征?好的茯茶是纯天然发酵 ， 闻之菌花香 ， 口感醇厚 ， 同时宜储藏 ， 皆具养生价值和收藏价值 。同时 ， 泾阳茯茶是全发酵茶 ， 有消食暖胃 ， 降脂减肥 ， 止泻化痔 ， 醒酒安神 ， 清理肠道 ， 调节生理机能的功效 ， 在降脂降糖降压方面表现也十分明显 ， 更是适合现代人喝的好茶 。?喝茯茶的禁忌人群?1、素食者：容易缺乏维生素B、铁、钙等营养 ， 茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收 ， 所以素食者饮用茯茶更须适量 。?2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者：茯茶能去脂肪 ， 阻碍人体对蛋白质的吸收 ， 所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人 ， 饮茶最好能节制；相反地 ， 想瘦的人 ， 喝茯茶是一种经济、有效的好方法 。?3、特殊疾病患者：如低血糖患者 ， 茯茶能在很短的时间内 ， 降低人体血糖 ， 所以空腹及低血糖患者应忌喝茯茶 。茯茶的保存注意事项?1、怕日晒?我们都熟知 ， 云南的普洱茶讲究“越陈越香”的品饮价值以及投资和收藏价值 。但陕西泾阳茯砖茶的品饮价值和投资价值 ， 最能体现其价值的便是茯砖茶中所含有的一种非常特殊的有益菌体 ， 叫做冠突散囊菌 ， 它和大多数的益生菌一样 ， 都是不耐高温的 。?因此 ， 陕西泾阳茯砖茶标准存茶法第一要点 ， 就是怕晒 。换句话说 ， 想要保证益生菌体的活力 ， 就要远离太阳的照射 ， 而且长时间的日晒也会加速茶叶的氧化 ， 对茶叶品质产生影响 ， 由此看来 ， 阴凉处保存茯砖茶再合适不过 。?2、通风?陕西泾阳茯砖茶属于是后发酵茶 ， 会随着时间慢慢醇化 ， 而醇化的进行离不开空气和水分 。此外 ， 茯砖茶中的冠突散囊菌是一种益生菌体 ， 益生菌作为生物的一种 ， 它的生长和繁殖自然离不开空气 ， 可见空气对于茯砖茶保存的重要性 。为了保证茯砖茶保存过程中的通风性 ， 可以采用棉纸、牛皮纸等透气性强的包装材料进行包裹储存 。?3、避异味?喝过茶的基本都知道 ， 茶叶具有很强的吸附异味的特性 ， 要想茶叶在保存过程中 ， 不被异味所沾染 ， 远离异味很重要 。?茯茶一般情况是陈放年代越久 ， 陈香味越浓 ， 茶汤越易冲泡出来 ， 茶汤色泽红艳明亮如洋酒 。陈放多年的茯茶 ， 茶汤滋味表现为甜醇爽滑 。十几泡之后 ， 茶汤色泽逐渐变淡 ， 但甜味犹存 ， 且更加纯正！
