赤小豆冬瓜生鱼汤
赤小豆冬瓜生鱼汤咕清淡一点也不不腻 ， 具有祛湿健脾 ， 消肿解毒的作用 。生鱼能补脾利水和赤小豆一起熬汤让整个汤汁营养更加丰富 。
赤小豆冬瓜生鱼汤的做法： 1、将新鲜生鱼剖开 ， 去鳞和肠脏 。
2、生鱼与冬瓜、赤小豆、葱头同放入锅内煮熟 ， 不加或加少许盐 ， 饮汤食鱼肉即可 。
成品图：
【赤小豆冬瓜生鱼汤】
文章插图
赤小豆冬瓜生鱼汤食用方法： 每日1剂 ， 以1O天为1疗程 。
赤小豆冬瓜生鱼汤的功效：赤小豆 ， 许多古代书籍均记载它有利小便、消水肿和血解毒之功效 。现代医学认为 ， 赤小豆一方面含有丰富的蛋白质、多种维生素和叶酸等.因而能为肝病患者康复提供所需的营养物质;另一方面它有利尿作用 ， 可促使有毒物质及多余之水排出体外 。难怪《本草经疏》说它：“既损其盛 ， 又补其衰”了 。冬瓜的含钠量极低 ， 因而也有利尿作用 。生鱼 ， 补脾利水 。《本草经》说生鱼：“主湿痹 ， 面目浮肿 ， 下大水” 。加辛温之葱头 ， 能祛风发表、通阳发汗、宣肺健胃、解毒消肿 。
