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生活百科

8种饺子的包法，你吃过几种？
1、传统的饺子 。传统饺子包法是将饺子皮包了肉后对折，中间按紧，然后左边摺3下右边摺3下，又叫做摺饺子 。
2、三角形水饺 。这个包发也是很简单的，把饺子皮分成三部分，然后朝中间按 。
3、十字形水饺 。这个和三角形的包法差不多 。
4、元宝水饺 。元宝水饺的包法是将包了肉的水饺对折，压紧 。然后将饺子皮压紧的部分向上翻起，然后饺子皮的两头再卷在一起压紧 。
5、信封形水饺 。信封形水饺的包法是将包了肉的饺子皮对折，压紧 。然后将饺子皮两个角朝中间连在一起，连接的部分压紧 。
6、太阳水饺 。这个水饺特别适合包给小朋友吃，用两张饺子皮来包，中间放肉馅，然后外圈压紧，再摺一些小褶子 。
7、锅贴饺 。锅贴饺是最好包的饺子，对折，然后压紧一下部分 。（这个只能煎哦）
8、长方形水饺 。长方形水饺其实就是将锅贴饺开口的部分压紧 。

五福临门 五福临门 这道饺子最适宜在立冬吃,可以入冬就讨个好彩头!别看五颜六色,其实很简单 。和面时分别加入榨好的蔬菜汁、胡萝卜汁、芋头汁、草莓汁或可可粉,包出的饺子就成相应的绿色、黄色、浅棕色、红色、咖啡色 。你大可以尝试厨房中不同颜色的原料,总能找到好看又好吃的“色”饺子 。馅料倒不苛求,只这些饺子的颜色就足以让人眼前一亮了,而且不同颜色的面皮有不同的口味,所以,没有人会去苛责内里的馅料的 。当然你有足够的闲情和兴趣的话,也可包上五种花样 。※好事成双 好事成双 合二为一,成了名副其实的鸳鸯水饺,既好看又简单更好吃 。颜色不同,馅料最好也不同,比如一个羊肉大葱,一个牛肉胡萝卜 。有时,不用太多,一点点新意就能让我们的餐桌与众不同 。调制: 1.将两种颜色的饺子分别包好 。2.再将两个饺子对齐,两头交叠捏紧 。3.拇指沿饺子边缘向内压边呈裙边状,直至包完整个饺子 。※招财进宝 招财进宝 这是广式水晶饺的代表—带子饺,水晶饺在家做也并不难,掌握了这个配比:澄面7、生粉(木薯粉)3,开水和成,包上馅蒸熟,就成透明的水晶状了 。馅料:带子150克,猪肉500克,香菇300克,盐7克,食粉1克,味精4克,糖4克,鸡精、鸡粉、蚝油各少许 。调制: 1.带子用生粉腌15分钟去腥,干香菇泡发,垛碎 。2.猪肉打碎,加食粉手抓至发黏,加入带子和香菇,放入上述调料拌匀至发黏即成 。※事事如意 事事如意 馅料:虾肉、鸡肉、萝卜丝、红椒丝、粉丝、香菜 。调制: 1.面皮上放馅,用拇指和食指将两边对着捏紧 。2.剩余两边也对着捏紧 。3.往4个眼中填入熟蛋黄、黑木耳、西红柿、绿樱桃,上锅蒸熟即成 。请您继续关注酷厨房向您推荐的—冬至饺子变着花样吃(组图) 。

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