高压锅熬小米粥 介绍小米粥的营养价值和具体做法
【高压锅熬小米粥 介绍小米粥的营养价值和具体做法】小米粥是一种健康食品 ， 其主要食材是小米 ， 既可以单独煮熬 ， 也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子等食材 ， 熬成各种风味的营养品 。小米粥具有很高的营养价值 ， 根据《本草纲目》记载 ， 小米能够治反胃热痢 ， 能益丹田、补虚损、开肠胃 。小米粥的口味清淡 ， 有清香味 ， 制作简单 ， 具有健胃消食的特点 。那么 ， 用高压锅熬小米粥要注意什么呢?小米粥的具体价值有哪些呢?
小米粥的做法 。用高压锅熬小米粥是最简单也是最快的方法 。在煮粥的时候一定要先把水烧开 ， 然后把洗净后的小米放进去 ， 煮沸后 ， 再用文火熬 ， 等到汤粘稠后就可以关火 。小米的营养丰富 ， 但是它的蛋白质中赖氨酸过低 ， 所以不宜单独食用 ， 可加入红薯、藜麦、豆类等食材 ， 既能增加营养 ， 又能改善口感 。传统的小米是红皮儿小米 ， 由于产量低脱皮后的颜色是淡黄的 ， 很多地方已经不再种植这种小米了 ， 改种了经济收益更高的品种 ， 但是传统的小米品种熬出来的米粥更丰厚 ， 味道更绵香 。
小米的价值 。小米富含维生素B1、B2等成分 ， 具有预防消化不良和口角生疮的作用 。小米不仅含有多种维生素 ， 还富含多种氨基酸、脂肪和碳水化合物 ， 小米熬粥有“代参汤”的美称 。一般的谷类不含有胡萝卜素 ， 但是小米每100克含量能达到0.12毫克 ， 对于老弱病人和产妇来说 ， 小米是一种非常好的滋补品 。
用高压锅熬小米粥是最快的做法 。我们准备好各种食材 ， 并清洗干净 ， 放入高压锅中 ， 倒入适量的水 ， 用高压锅熬煮十几分钟就可以食用了 。小米粥营养价值很高 ， 对于身体虚弱、急需补充营养的人群来说 ， 是一种再好不过的滋补品 。小米还能缓解口臭 ， 减少口中细菌的滋生 。
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