云南红茶简称滇红，属红茶类 。主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等 。属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，国内独具一格，相关的介绍如下！滇红茶的口感?滇红色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品 。?如何冲泡滇红?1、冲泡、品饮的器具选择?冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂或玻璃材质 。这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色 。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶 。?清饮时，冲泡特别细嫩的工夫红茶可选择玻璃器皿，冲泡中高档的红茶可选用瓷杯或瓷盖碗，冲泡普通的红茶可用瓷壶或紫砂壶 。?而调饮红茶一般用较大的瓷壶、陶壶、紫砂壶冲泡 。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香 。?2、准确控制投茶量?投茶量因人而异，也要视不同饮法而有所区别，一般清饮时投茶量较少，以茶水比1：50-60较为适宜，而调饮法的投茶量要适当加大，像奶茶、柠檬冰红茶等添加液体配料量大的种类投茶量可加倍 。3、冲泡用水和水温控制?泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水 。将一泡滇红置于器皿中，注入放置至80——90度的热水中，浸泡10秒左右，即可品饮 。?冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放 。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法 。?4、斟茶的讲究?泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质 。红茶泡后不宜久放，要迅速品饮 。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化，使茶汤变浑浊，滋味变涩 。?滇红茶的制作方法?1、初制?滇红茶采用的都是云南大叶种茶树商的鲜叶为原料，在制作的整个过程基本都是以手工操作，所以滇红茶才得以有着得天独厚的产品优势 。它的制作工艺主要就是经过初制的萎凋、揉捻、发酵、干燥的工艺程序制作而成 。初制完成之后的茶叶难以达到商品工艺所具有的品质水平 。?2、精制?精制茶工艺的任务是经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合，达到整理形状，划分优次，剔除劣异，控制水分的目的 。制作完成的成品滇红茶外形紧实肥硕、色泽乌润、嫩香浓郁、鲜爽醇厚 。总之，滇红茶外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。
推荐阅读
- 滇红茶味道是甜的吗
- 适合用什么茶具冲泡滇红茶
- 鬼泣巅峰之战愤怒有什么用 鬼泣巅峰之战愤怒都有什么用
- 金骏眉红茶有助于睡眠吗
- 什么东西可以减肥肚子 可以减肥肚子的东西简述
- 金骏眉红茶放得越久越好吗
- 丢雷楼谋 什么意思
- 金骏眉红茶的冲泡水温
- 喜出望外的望是什么意思喜出望外的望的意思
- 金骏眉用什么器具泡好