熬夜一族看这里
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专家建议 ， 熬夜时间过长 ， 最好吃一点宵夜 ， 以免晚饭与早饭时间间隔过长 ， 伤胃还容易患胆结石 。那么 ， 宵夜应该吃什么呢？营养师表示 ， 淀粉类、奶类是健康夜宵首选 ， 例如清淡的粥、汤粉面、牛奶、面包等 。粥中的淀粉能充分地与水分结合 ， 既提供热能 ， 又不乏大量水分 ， 而且味道鲜美、润喉易食 ， 营养丰富又易于消化 ， 因此是健康夜宵首选 。鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首选 。其实 ， 吃点八宝粥也是不错的选择 ， 八宝粥的主要原料为谷类 ， 常用的有粳米、糯米和薏米 ， 在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制 ， 这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用 ， 常吃可以养神清热 ， 润肺和喘 ， 对于调养肠胃 ， 缓解工作压力都很有好处 。
而麦片除了高钙、低脂外 ， 还含有丰富的维生素A、B群 ， 以及女性最需要的铁质和叶酸 ， 有的麦片还标榜无糖 ， 最适合那些既要保持身材又要补充营养的女性 。“夜宵最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果 。如果晚餐吃得少 ， 夜宵可以适当增加一点点；若晚餐已经吃得比较丰盛 ， 夜宵则喝点牛奶、吃些水果即可 。”营养师说 。
【熬夜一族看这里】有些人认为 ， 方便面方便又简单 ， 夜宵常常就是一碗“香喷喷”的方便面；有些市民则喜欢在粥里增放很多肉、海鲜 ， 或用卤味送粥；还有不少年轻人喜欢叫肯德基、麦当劳等油炸外卖 。对此营养师指出 ， 方便面的含油量和卡路里非常高 ， 营养又不均衡 ， 而一些油炸的食物、海鲜更含高脂高蛋白 ， 很难消化 ， 当夜宵吃不仅影响睡眠 ， 甚至会影响第二天早上的食欲 。
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