烤箱可以空烤吗


【烤箱可以空烤吗】烤箱预热是指在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间 。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命 。
新烤箱第一次空烤主要是除去有害物质,新的都有怪味道的,要烤几次才会完全没有 。平时也可以空烤,平时的空烤主要是为了预热或去味,预热时间不同的烤料有不同的时间,一般是预热10分钟,预热不足影响烤出来的口感,有些甚至会失败,比如蛋糕 。去味一般在5—15分钟,主要看你烤箱味道有多大,刚烤完洋葱啊鱼啊的肯定就要放久一点,不然串味儿,不过味道不大最好不要空烤,会影响烤箱寿命的 。

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