家中常备的白醋大家都不会陌生，但是最近又有了一种新的品种醋——黑醋 。黑醋也能算是一种舶来品了，今天我们就来看看什么是黑醋，我们平日经常食用的白醋和黑醋的区别又具体在哪里呢？如果你对黑醋也感兴趣，就不要错过今天的话题了 。
文章插图
什么是黑醋 白醋和黑醋的区别 一、什么是黑醋
黑醋的制作原料是糯米，这点和白醋是一致的 。而黑醋中还有胡萝卜和洋葱，有些黑醋中还会放些别的时蔬的，这些蔬果和糯米一起进行熬煮，就能制作出基本的黑醋原汁 。时蔬中的盐分比较充足，所以酿制黑醋的时候醋不用放太多 。黑醋的味道也是迷人的，黑醋很适合做凉拌菜，作为蘸料来吃味道酸中有回甜味 。使用黑醋时间要拿捏好，最好是菜刚要出锅的时候洒上最能保留黑醋的风味 。二、黑醋和白醋的区别
【什么是黑醋 白醋和黑醋的区别】黑醋的味道比白醋来的香浓味美，所以黑醋更加适合提高菜色味道 。白醋的浓度要高于黑醋，所以白醋更加适合一些需要去腥，调制酸味菜的时候使用 。而从主要食材上来看，黑醋适合于烹饪肉类，白醋则适合海鲜蔬菜，保持了菜品的颜色 。黑醋有丰富的氨基酸和矿物质，能够降血压，活血养生 。
推荐阅读
- 白参菇的功效与作用 白参菇的食用方法
- 留级学生是什么意思
- 金线莲的功效与作用 金线莲的常见用法
- 产妇能吃香椿吗 吃香椿有什么好处
- 胖人可以练习瑜伽吗
- 场外交易是什么意思
- dnf纯净的增幅书是干什么的
- 工厂养殖水产
- 熟腰果仁的功效与作用
- 茶油为什么越久越好