白茶是中国六大类茶之一，主要产于福鼎 。具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性 。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效 。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药 。”那白茶陈茶是煮还是冲泡呢？相关的介绍如下！老白茶可煮可泡?老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成 。不管是煮还是泡都是可以采取的方式 。在漫长的岁月洪流中白茶渐渐转化成为老白茶，其丰富的内含物质，让老茶比新茶更加耐泡，越泡越香，但不失茶味，而闲暇时，围炉煮茶也别有一番滋味 。?老白茶煮着喝效果更好?煮后的老白茶茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服 。白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效 。老白茶的冲泡步骤?1、投茶?按照所选取的茶具容量巨细抉择茶叶用量，凡是的投茶量为3克阁下，宁少勿多，茶量少可通过节制注水量来把握浓度，多的话则很难以掌控 。?2、洗茶?洗茶又唤醒茶，提议行使温水浸润茶叶，往茶杯倒入少许温水，轻微浸润，然后倒掉茶水 。醒茶的目标是为了洗濯掉茶叶的杂质，更好的抖擞茶叶的香气、滋味 。?3、冲泡?把90-95度左右的滚水，沿茶具边缘渐渐注入，留意水流只管要低，停止直冲老白茶茶叶冲泡 。?4、出汤?冲泡老白茶，第一泡出汤快慢要看醒茶的水平，醒茶充实的话，则注完水冲泡后约莫5秒即可出汤 。醒茶不充实出汤的时刻轻微可恰当拖后 。?5、品饮?品尝老白茶前，可以先调查一下茶汤的颜色，闻香气，茶叶知识，再细细品缀 。老白茶的香气寂静略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，滋味醇厚鲜甜，回甘明明 。老白茶怎么煮?1、烧水?煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会 。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦，因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶 。?2、投茶?一般来说，放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定 。取合适自己的茶叶量即可，最多8克，不要放太多哦 。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里，再放进壶里煮，这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣 。?3、煮茶?煮老白茶可以使用冷水或者开水 。使用冷水煮茶时，可以把茶叶放下去后再加冷水，用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可 。?4、试茶?为了保证能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的时候，可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间 。等到茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝 。?5、再次煮?为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间 。总之，白茶饮用方式很多样，可以单独饮用，也可以煮饮喔！
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