酒酿的营养和食用酒酿的注意事项
酒酿的营养和食用酒酿的注意事项
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在冬季，酒酿（又叫醪糟）汤圆、酒酿煮蛋，都是早餐不错的选择 。近日，4岁的小敬因为患感冒，他的奶奶便想通过酒酿来为小敬驱寒，可没想到，小敬喝了醪糟后上火更厉害，还流鼻血 。
中医师说，最近有不少因为吃酒酿上火的病人来看病，男女老少都有 。
酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，健脾补肺，适合孕妇和一些阳虚有寒体质的人吃 。但是，酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成，其热量高，生湿热，如果是阳亢体质，体内热气盛的人食用酒酿后，很容易上火 。表现为流鼻血、便秘、全身发热等 。如果有感冒，将会加重病情 。
【酒酿的营养和食用酒酿的注意事项】中医师介绍，上火后，可以服用清热解毒的药物，例如金银花、连翘、蝉蜕、板蓝根、桑叶、菊花等 。“除了酒酿，羊肉、狗肉、麻辣火锅、虫草、鹿茸等都属于易上火的食品，大家要根据自己体质来进补 。”
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