夏至吃面条的说法 夏至吃面条的寓意
夏至吃面条的寓意 ， 夏至吃面条的说法 ， 夏至吃面条还是饺子
相信大家有听到过这样一句俗语叫做“冬至饺子夏至面” ， 也就是说在夏至这一天之前就会有很多人会吃面来迎接夏至的到来 ， 关于夏至吃面条的寓意其实也是有很多的 ， 夏至吃面条的说法 ， 夏至吃面条还是饺子 ， 那么接下来大家就随网小编一起了解看看~
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夏至吃面条还是饺子
“冬至饺子夏至面” ， 北方人在夏至这天讲究吃面 。按照老北京的风俗习惯 ， 每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了 ， 因为这个时候气候炎热 ， 吃些生冷之物可以降火开胃 ， 又不至于因寒凉而损害健康 。
夏至吃什么传统食物
1、【圆糊醮】：以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖 ， 俗称“做夏至” ， 祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外 ， 还会特别加上一盘的薄丝饼 。夏收完毕 ， 新麦上市 ， 所以有日吃面尝新的习俗 ， 也有人用麦粉调糊糊 ， 摊成薄饼烤熟食用 。
【夏至吃面条的说法 夏至吃面条的寓意】“夏至吃了圆糊醮 ， 踩得石头咕咕叫” ， 以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好 ， 插在水田的缺口流水的地方 ， 并且燃烧香以此祭祀 ， 祈求可以丰收 。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯 。
2、【粽子】：西北地区会在夏至当天吃粽子 ， 并且会取菊用灰来防止小麦受虫害 。夏至到来 ， 阳气一天天萎缩 ， 阴气一天天生长 ， 这个时候要送走旧的阳气 ， 粽子里的糯米、红枣 ， 从中医角度来看是象征阳的东西 ， 人们把它们包起来吃下去 ， 就是和阳的季节告别的意思 。“吃粽子 ， 最早是一种仪式性的吃 。”
3、【面条】:“冬至饺子夏至面 。”这句俗话说的是老北京另一民俗 。因为地处黄河流域的北方地区 ， 主要农作物是麦子 ， 在新麦收获之时 ， 人们用新面制作喜面是喜庆丰收的最好方式 。吃面条不但营养丰富能满足人们的口腹需求 ， 而且吃着巧手制出的众多样式的面条 ， 还能给生活带来多样的乐趣 。
4、【馄炖】：江苏无锡的人在夏至这一天 ， 早餐会吃麦粥 ， 然后午餐吃馄炖 ， 有“混沌和合”的意思 。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重 ， 希望孩子体重增加 ， 身体健康的习俗 。馄饨 ， 古人称其形“有如鸡卵 ， 颇似天地浑沌之象” ， 而“馄饨”又与“浑沌”谐音 。盘古开天 ， 浑沌初分 ， 吃了馄饨可得聪明 。笔者幼时听祖母说：“夏至吃馄饨 ， 热天不疰夏 。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望 。
5、【荔枝】：除了吃狗肉之外 ， 还有吃荔枝的习惯 ， 广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝 ， 两者合吃不热 。大量食用荔枝容易引起低血糖症 ， 也就是“荔枝病” ， 因此一定要适量 。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑、的功效 。
6、【夏至蛋】：湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋 。夏至日 ， 将整鸡蛋煮熟 ， 剥壳后加红枣煮汤吃 ， 叫“吃夏至蛋” 。湘南一带 ， 主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来 ， 将整鸡蛋煮熟 ， 用红纸或红色染料将蛋皮染红 ， 再用一个小网袋装上 ， 系上少年、儿童的前胸 ， 一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉 。民间以为夏至吃蛋 ， 能强身健胃 ， 行走有劲 。谚云“夏至吃蛋 ， 石板踩烂 。”
7、【夏至羹】：湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸 ， 名“夏至羹” ， 民谚云“吃了夏至羹 ， 麻石踩成坑” ， “夏至吃个团(音为”坨“) ， 一脚跨过河” ， 意喻力大无比 ， 身轻如燕 。
8、【夏至饼】：夏收完毕 ， 新麦上市 ， 所以有日吃面尝新的习俗 ， 也有人用麦粉调糊糊 ， 摊成薄饼烤熟食用 。夹以青菜、豆荚、豆腐 ， 及腊肉等 ， 祭祖后食用 ， 俗谓“夏至饼” 。
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