六种茶的最佳喝法及养生要领

  

六种茶的最佳喝法及养生要领

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茶清新淡雅 , 既能解渴又能养生 。爱喝茶不表示会喝茶 。怎样泡茶口味更好呢?什么季节喝什么茶养生?什么人适合喝什么茶?诸多讲究 , 喝不好 , 不但起不到保健作用 , 还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响 。小编来跟大家聊聊六种茶的最佳喝法和相关的养生要领 。
六种茶的最佳喝法及养生要领

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一、绿茶:用80℃~85℃水冲泡 , 现泡现饮 。
绿茶属于不发酵茶 , 比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩 , 不适合用刚煮沸的水泡 , 以80℃~85℃为宜 , 茶与水的比例以1:50为佳 , 冲泡时间为2~3分钟 , 最好现泡现饮 。
常用3克茶叶冲水150毫升 , 冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近 。
绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能 , 主要是因为茶叶中的多酚类物质 。如果冲泡温度过高或时间过久 , 多酚类物质就会被破坏 , 茶汤不但会变黄 , 其中的芳香物质也会挥发散失 。
具体方法:冲泡绿茶最好用瓷杯 , 冲泡时先用1/4水把茶叶润一润 , 过20秒或半分钟再冲水饮用 , 泡绿茶一般不盖盖子 , 否则茶汤会发黄 。
最佳喝茶时间:非常适合夏季饮用 。在午饭或午觉后的1点~3点饮用最好 。午茶可以适当浓一些 , 能够降低血脂 , 保护血管 。
养生贴士:绿茶性味苦寒 , 其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的 , 具有清热、消暑、解毒的作用 。
但由于绿茶属不发酵茶 , 茶多酚含量较高 , 对肠胃有一定的刺激性 , 肠胃较弱的人应少喝 , 或冲泡时茶少水多 , 减少刺激性 。
常用脑喝绿茶:适用于脑力劳动者 , 可提高大脑的敏捷程度 , 长时间保持头脑清醒、精神饱满 , 有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力;适合于阴虚体质的人群;适合于有减肥美容需求的人群 。孕妇饮用绿茶时 , 以较淡味的茶汤为好 。
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二、白茶:一年茶、三年药、七年宝 , 越陈越香
白茶属微发酵茶 , 是中国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头 , 满披白毫 , 如银似雪而得名 。在所有茶类中 , 白茶的药用价值最高 , 而且越陈越佳 , 素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法 。
白茶的药效性能很好 。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效 , 尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症 , 具有独特、灵妙的保健作用 。
白茶的冲泡水温要视具体情况而定 , 一般来说 , 全芽的白毫银针和一芽一叶的白牡丹 , 需用85℃~90℃的水冲泡 , 而贡眉、寿眉及年份较长的老白茶 , 则可以用沸水冲泡 。
具体方法:一般是150毫升的水用3~5克的茶叶 , 第一泡约5秒出水 , 冲泡时间逐泡加长 , 年份越长的白茶 , 越耐泡 , 可以冲泡10多次以上 。老白茶还可以煮 , 也是别有一番滋味 。
最佳喝茶时间:年份较短的白茶夏季饮用最佳 , 一天中的饮用时间没有严格限定 。随着年份的增加 , 白茶的茶性逐渐转温 , 一年四季都可以饮用 。
养生贴士:白茶 , 尤其是陈年的老白茶 , 具有很强的药用价值 , 老少皆宜 。中老年人可以降三高 , 防癌抗癌 , 抗衰老 。白茶还有很强的抗氧化、抗辐射和降脂功能 , 年轻人可以用于减肥、美容、放辐射 。此外 , 白茶还可以用于退烧、消炎 , 对小儿治疗荨麻疹有奇效 。
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三、红茶:先用热水烫杯 , 再沸水冲泡 。
红茶是全发酵茶 , 常见的有高档工夫红条茶和红碎茶 。与绿茶不同的是 , 高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出 。
因而泡红茶最好用刚煮沸的水 , 用水量与绿茶相当 , 冲泡时间第一泡以5秒左右为佳 , 冲泡时间逐泡加长 , 高档工夫红条茶可冲泡3~4次 , 红碎茶则可冲泡1~2次 。红茶最好用玻璃杯来冲泡 , 这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展 。
具体方法:先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯 , 再投入3~5克茶叶 , 然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡 。泡红茶要盖上盖子 , 这样茶香会更浓郁 。
最佳喝茶时间:晚饭后6点到7点喝 , 有降血脂、助消化的功效 。红茶最适合晚上喝 , 因为发酵茶的咖啡因含量低 , 对睡眠影响小 。
养生贴士:身体比较虚弱的人 , 应选择喝红茶 。红茶是一种发酵茶 , 刺激性弱 , 较为平缓温和 , 特别适合寒性体质的人 , 它温中驱寒 , 对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用 。
常运动饮红茶:红茶性温 , 适合于身体虚弱的人 , 也适用于运动人群、体力劳动人群 , 饮用时可酌量添加糖和奶 , 既可增加能量又能补充营养 。孕妇在临盆前1—2月和产后 , 以饮用红茶为宜 。
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四、花草茶:用开水闷泡
花茶经过二次加工 , 混合了鲜花的浓郁和新茶的清香 , 能够芳香醒脑 , 对一天精神都有提升作用 。花草茶温和不刺激 , 非常适合长期饮用 , 可以调整体质、减轻不适状 , 还能调理身心 。
除了有益身心外 , 有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成份 , 具有滋养肌肤、预防青春痘的功能 , 经常饮用可使你容光焕发 , 神清气爽;有些花草茶则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪的功能 , 可说是天然的美体良方 。
具体方法:花茶适合用盖碗瓷杯冲泡 , 不强调赏茶 , 而讲究品香 。可以用刚开不久的水冲泡 , 盖上盖闷泡一会儿后 , 揭开杯盖 , 可以闻到花茶的沁人芬芳 , 让人精神振奋 。
最佳喝茶时间:早饭后9点到10点饮用 , 可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用 。
养生贴士:失眠人群不适合饮用花茶 , 否则会造成更严重的睡眠障碍 , 过敏体质的人也不宜喝花茶 。
心情差喝花茶:花茶适用于脑力劳动过度的人 , 有助于解抑郁、提神;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群;适用于经期和更年期妇女 , 可缓解性情的烦躁 , 能疏肝解郁、理气调经 。
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五、乌龙茶:用沸水多次冲泡 。
乌龙茶是半发酵茶 , 如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯 , 并且一定要用100℃的沸水 , 乌龙茶的投叶量比较大 , 通常为8克 , 基本上是所用壶或盖碗的一半或更多 , 泡后加盖 。
具体方法:泡乌龙茶时边上要有个煮水壶 , 水开了马上冲 , 第一泡要倒掉 , 用倒掉的水可以把所有的杯子润一下 , 然后再倒入开水冲泡饮用 。
乌龙茶可冲泡多次 , 品质好的可冲泡7~8次 , 每次冲泡的时间由短到长 , 以1分钟以内为宜 。
最佳喝茶时间:非常适合秋天饮用 , 可以兴奋神经 , 使人神清气爽 。
养生贴士:身体肥胖、希望减肥的人可以多喝乌龙茶 , 因为乌龙茶分解脂肪的作用较强 , 可以帮助解除油腻 , 帮助消化 。喜欢参加派对和饮酒的人也可以喝乌龙茶 , 它能够预防身体虚冷 , 减少酒精和胆固醇在体内沉积
【六种茶的最佳喝法及养生要领】想减肥喝乌龙茶:具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效 , 适用于身体肥胖、想减肥的人群 , 也适用于运动人群;适用于以荤食为主的人群 , 有助于消化;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群 。
六种茶的最佳喝法及养生要领

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六、黑茶:先洗茶 , 再沸水冲泡 。
黑茶是后发酵茶 , 在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化 , 在一定时间内 , 还有越陈越香的特点 。
以普洱茶为代表的黑茶 , 冲泡时也要用100℃的沸水 。为了保持茶叶的芳香 , 泡茶最好选用金属离子含量低的“软水” , 如纯净水和高品质的矿泉水 。
具体方法:第一次冲泡黑茶 , 要用3秒钟快速洗茶 , 即先把茶叶放入杯中 , 倒入开水 , 过一会儿把水倒掉 , 再倒入开水 , 盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质 , 而且使泡出的茶汤更香醇 。
后续冲泡时间逐泡加长 。普洱茶一般用专业的茶具来泡 , 紫砂壶、盖碗杯都可以 , 投放量一般是绿茶的2倍 。
最佳喝茶时间:冬天饮用最为合适 , 冬天寒气重 , 是阳气闭藏的季节 。熟普洱可以生热暖胃 。另外 , 普洱茶还具有一定的控制体重的作用 , 用低热量的普洱茶 , 代替日常的甜饮料 , 可以控制热量摄入 。
养生贴士:苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用 。但苦丁茶凉性偏重 , 虚寒体质的人常喝会损伤体内阳气 , 比较适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者 。普洱茶的性质温和 , 适合体质虚寒的人饮用
常吃牛羊喝黑茶:黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人 , 有利于促进脂肪消化;也适用于减肥人群 。
推荐几款养生祛病茶:
1、脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人可以饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶;
2、血脂高、血管堵塞的人可以选择活血化淤的山楂茶;
3、糖尿病患者适合喝葛根玉竹茶来辅助降糖;
4、心气弱、爱心慌的人群可以试试养心的桂圆茶;
5、消化代谢弱的人适合饮用陈皮茶、大麦茶、糊米茶;
6、寒气重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯温中散寒的红糖姜茶;
7、爱感冒、过敏的人喝灵芝茶可增强免疫力 。
 

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