其实很多的蔬菜除了可以给我们享受它的美味之外，它们其中所富含的一些营养价值，还可以补充身体所需要的各种营养物质，对解决以及调理身体存在的一些疾病，也可以发挥很好的效果，例如在生活当中我们常吃的水芹，那么现在我们就为大家分析介绍一下，水芹保健功效 。
在西方水芹菜甚至被称为“夫妻菜”是增进男女性功能的一个最好的蔬菜了，而对于一些有高血压问题的患者来说，水芹菜是天然的降压良药 。
1.水芹的平肝降压作用，主要是因为水芹中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
【水芹的作用是什么】2.从水芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁 。
3.水芹含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿 。临床上以水芹水煎可治疗乳糜尿 。
4.水芹是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的 。
5.水芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮 。
6.水芹芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品 。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 。
想要更好的保证自己的身体健康，那么注重生活当中的这些饮食选择，当然是比较好的方法，因为通过食物的方式去补充和解决身体存在的一些疾病，就不需要担心是否存在副作用，或者其他不利于身体健康的事情 。
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