糖醋鲈鱼怎么做
鲈鱼作为我们日常生活中经常见到的一种鱼类食物 , 并且受到很多人的喜欢 , 鲈鱼的营养价值高 , 老少皆宜 , 比如说其中富含一些优质蛋白 , 矿物元素 , 维生素等 , 鲈鱼的做法也是非常多种像我们平时见到的 , 比如说清蒸 , 红烧等 , 那么糖醋鲈鱼应该怎么做呢?
在我们日常生活中经常见到的就要属清蒸鲈鱼 , 红烧鲈鱼 , 还有油泼鲈鱼等 , 大家对糖醋排骨非常熟悉 , 今天小编来跟大家介绍一道糖醋鲈鱼的做法 , 首先我们从超市中买回来一条新鲜鲁瑜之后将他的鱼鳞去掉 , 然后清洗干净 , 再将内脏去除之后均匀的清洗几遍 , 然后再将鱼身的两面各划几刀 , 这样可以方便在腌制的过程中更好入味 , 然后我们再将鱼身上均匀的涂抹一些食用盐 , 还有料酒腌制半个小时的左右 , 这样可以去除它的腥味儿 。
然后我们就要准备调味剂 , 将葱姜蒜清洗好之后 , 切成均匀的丝状 , 然后我们再将腌好的鲈鱼身上均匀的涂抹一层干淀粉 , 往锅中放入适量的食用油 , 等油加热之后 , 我们将鲈鱼放进去 , 等两面炸成金黄色就可以捞出了 , 这时候锅中的食用油不要着急到掉 , 我们再将番茄 , 还有一些白醋 , 白糖 , 还有适量的食用盐倒进去 , 再加入一些水淀粉 , 就可以做成糖醋汁 , 等糖醋汁变得浓稠之后就可以盛出 , 我们在将他均匀的倒在煎好的鲈鱼上面 , 鲈鱼上还可以加入一些香菜和葱丝等 , 这样一道非常美味的糖醋鲈鱼就做好了 。
那就是小编为大家介绍糖醋鲈鱼怎么做 , 糖醋鲈鱼做起来也是非常简单 , 并且可以符合大多数人的口味 , 我们在家中就可以自己尝试 , 适当的吃一些 , 可以补充身体中所需要的营养 。
【糖醋鲈鱼怎么做】
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