猴头菇是一种营养价值非常高的菌类菜品 ， 平时人们多以食用它的干品为主 ， 对新鲜的猴头菇了解并不多 ， 当面对毛茸茸的新鲜猴头菇时 ， 总是不知道应该怎么食用它最好 ， 下面小编就为大家支几招 ， 让你们看看新鲜的猴头菇怎么吃最佳 。
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新鲜猴头菇怎么吃最佳【新鲜猴头菇怎么吃最佳】 新鲜猴头菇炖排骨
1、新鲜的猴头菇炖排骨特别好吃 ， 制作时需要准备新鲜猴头菇二百五十克 ， 排骨两百克 ， 香菇三到五个 ， 盐和酱油等调味料适量就可以 。
2、把新鲜的猴头菇放在清水中浸泡 ， 去掉苦味以后取出切成片状 ， 把排骨也洗好切成块状 ， 再把香菇泡开 ， 也切成片状备用 。
3、把准备好的食材全部放在砂锅中加入适量的清水 ， 用大火烧开 ， 然后再加入食用盐和酱油 ， 炖制到排骨肉质软烂就可以关火取出食用 。
新鲜猴头菇蒸制后食用
1、新鲜的猴头菇蒸制后食用 ， 味道也特别不错 ， 大家可以准备新鲜的猴头菇三百五十克 ， 水发冬菇两百克 ， 火腿一百克 ， 另外再准备适量的鲜汤和料酒以及盐和淀粉等调味料 。
2、把准备好的猴头菇洗好 ， 然后切成片状 ， 把准备好的冬菇和火腿也切成片状 ， 一起入在一个大点的碗中 ， 加入料酒和酱油以及鲜汤与食用盐等调匀 ， 然后在碗上盖一个盖子 ， 再把它放入蒸锅蒸制 ， 过一个小时以后取出 ， 把里面的汤汁倒入锅中加入淀粉勾芡 ， 然后再浇在猴头菇上面即可上桌食用 。
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