二月二龙抬头吃什么舌尖上的享受快看过来
每年出了正月之后 ， 马上就迎来了二月二龙抬头 ， 这一天很多人都知道去理发 ， 预示着好的兆头 。其实从传统的角度来看 ， 在饮食方面这一天的讲究也是不少的 。沾染“龙”气 ， 希望日子越来越好 。二月二龙抬头吃什么呢?各地的习俗并不是很一样 ， 下面就为大家介绍几款舌尖上的美味吧 。
葱饼也叫“龙鳞饼” ， 在山西吕梁地区比较多 ， 在一些其他的地区还有不同的叫法和做法 ， 不过总体来看是用面做成饼 ， 可以加上葱花、绿叶菜之类的 ， 是龙头的意思 ， 吃了这些食物 ， 一年的好运都会跟随 。
饺子也是有些一些地区要在二月二这天吃的 。饺子的形状好像是元宝一样 ， 这天吃饺子称之为“食龙耳” ， 特别是要吃“肉菜饺子” ， 即馅中有肉又有菜 ， 取“肉菜”之谐音“有财” ， 预示着一家一年都财源滚滚 。
【二月二龙抬头吃什么舌尖上的享受快看过来】在北京一些地区 ， 这天是要吃驴打滚的 ， 用黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润 ， 具有“财源滚滚”的吉祥含义 。
炸豆子在北方一些地区至今都是有的 ， 这天的时候 ， 人们会将黄豆炒熟了 ， 然后一家人都吃点 ， 是春天开始的意思 。
芥菜饭是一些地区的习俗 ， 是合辙押韵的俗语 ， 表示一年都不会发生皮肤病 ， 而从科学的角度来看 ， 芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤 。
炒面和面条分别是安徽等地方人们经常在二月二这天来吃的 ， 根据具体的习俗情况 ， 可以放上一些蔬菜或是肉丝、豆腐丝等配料 ， 不仅好吃 ， 而且蕴意也很好 ， 是将虫子吃掉 ， 庄稼不生虫的意思 。
二月二龙抬头吃什么?其实还有很多美食是要在这一天来吃的 ， 比如炸油糕、春饼、爆米花等 ， 各地的习俗不同 ， 选择也不一样 ， 但蕴意都是非常好的 。在这一天稍微注意下饮食 ， 享受美味的同时 ， 也迎来一个好的兆头和开端 。
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