如今，随着人们对茶与保健功效逐步认识 。白茶中黄酮的含量就高于其它茶类，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用 。而其中的咖啡碱成分有助于提神醒脑，春节期间与好友嗨到凌晨，早起喝一杯白茶可以唤醒一天的活力，那白茶是要煮着喝吗？下面我们就一起来了解一下吧！白茶蒸煮泡法?1、福鼎老白茶的品饮价值是很高的，而且它是特别耐泡的，其实有时仅是用沸水冲泡的话还不能很好的品尝到它的真正滋味，这时可以取适量的茶叶，直接放入到茶具中，然后再把它放到炭火上煮至烧开以后，至60秒左右直接出汤 。?2、当然，福鼎老白茶在采用蒸煮泡法的时候，还是有很多细节问题是需要注意的 。那么在第一次出汤以后，可以再次注水，然后继续在火上煮至第二泡，而第二泡的煮制时间要比第一次长一些，可以在2~3分钟左右，煮好以后，把茶汤倒入到品茗杯中，会闻到浓郁的茶香，这时的茶汤多为琥珀色，特别漂亮 。白茶盖碗泡法?1、置茶?福鼎老白茶在茶具的选择上采用盖碗来冲泡是很适合的，而在冲泡时可以先取适量的茶叶，将其放置在盖碗当中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3 。?2、洗茶?将福鼎老白茶茶叶放置好在盖碗中后，就可以进行下一步的洗茶了，可以直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出 。?3、冲泡?福鼎老白茶茶叶洗好之后就可以正式开始冲泡茶叶了，此时一定要注意所用的水温，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差 。?4、出汤?福鼎老白茶在经过沸水冲泡之后挺快就能出汤的了，一般十秒以后就能看得到勒 。出汤的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫，这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以 。白茶玻璃杯冲泡法?1、备好茶具?冲泡白茶，建议选择用无色、透明的玻璃杯；然后用热水洗茶具，清洁的同时，还可以起到消毒、温杯的作用 。?2、取茶?根据玻璃杯打小，然后取3-5克的白茶，倒入温度在95度的水，适量 。?3、润茶?往茶杯里倒入少许温水，水量以没过茶叶为宜，轻微转动一下玻璃杯，使白茶茶叶充分吸水，然后快速倒出茶汤 。?4、出汤?沿杯壁轻缓注入90-100度左右的开水，至杯子的七八满即可 。冲泡约5分钟便可品饮 。?白茶的冲泡技巧?1、量的控制?白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶 。?2、温度的控制?泡茶的水温要求在90到100度 。?3、冲泡时间?第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要3分钟即可，泡茶要随饮随泡，一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。总之，白茶可以煮饮，且白茶煮饮不仅口感好，功效也很多，但煮饮白茶也是有很多注意事项的喔！
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