准备一只透明玻璃杯(300ml)、6g竹叶青茶 , 先用开水将玻璃杯烫洗干净 , 接着将6g竹叶青茶投入玻璃杯中 , 沿着杯壁缓缓注入杯子1/3的水(水温为80~85℃) , 并顺时针旋转杯身 , 使茶叶充分浸润 , 之后再注满剩余的水(七分满) , 最后等待3分钟左右即可饮用 。
准备茶具:
茶器:透明玻璃杯(300ml)、茶滤、茶巾 。
水温:80~85℃
茶量:6g竹叶青茶
是否洗茶:否
冲泡竹叶青茶 , 与之最好的搭档便是透明的玻璃杯了 , 纯洁之杯 , 翠绿欲滴的汤 , 天作之合 , 自然、简洁又不失大气 , 非常具有饮用的欲望 , 玻璃杯冲泡方便 , 可观、可闻、可品 , 但注意冲水时 , 水位不宜过高 , 不然还是会烫手的 。
1、温杯、洁具开门第一件事 , 先温杯 , 烧开沸腾之水 , 之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍 , 祛除异味 , 提高盖碗的本身温度 , 尤其是在冬季温就非常必要 , 温杯之后快速倒掉水 。
2、置茶一般300ml的玻璃杯 , 投茶量是6g , 茶水比例为1:50 , 用茶匙均匀拨入玻璃杯内 , 当然也可以根据自己的口感酌情添加 。
2.注水关于冲泡竹叶青的水温 , 我们一般用80~85℃ , 那么有人会说 , 为什么别人都在用100℃ , 其实100℃是可以的 , 一般茶叶测评 , 卖茶人多会用到此温度 , 可以充分展示茶叶的有点以及浓郁的香气 , 但我们日常饮用 , 是兼容口感、香气、冲泡次数的 , 所以用80~85℃的水温 , 更为合适 。
水温我们了解了 , 接着就是冲水了 。
先冲入玻璃杯1/3水 , 然后顺时针旋转杯身 , 使茶叶充分浸润 , 然后再次注水达到七分满即可 , 静待2分钟 。
4、冲泡次数竹叶青茶的冲泡次数约为三次 。
5、赏茶【竹叶青茶怎么泡】冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态 , 领略茶叶的天然风姿 , 不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的 。
6、品茶品茶前先闻茶叶的香味 , 然后饮一小口 , 并用舌尖抵住齿根并吸气 , 回味茶的甘甜 。
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