红薯是生活中十分常见，也十分普通的一种食品，它在每年秋天时大量上市，味道以甜为主，既可以用来煮粥，也能直接烤制后食用和，很多人都喜欢食用它，只是你们对红薯的营养价值了解吗？知道吃红薯有哪些好处吗?如果不知道还是让小编来告诉你们吧 。
【吃红薯的营养价值和好处】
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吃红薯的营养价值和好处 1、吃红薯能通便
红薯是种高营养的食品，它里面有大量的膳食纤维存在，人体吸收这种物质以后可以润肠通便，因为膳食纤维可以吸收人体肠道中的水分，也能加快肠道中食物的软化，能加快大便的生成与排出，是预防作缓解复秘的理想食品 。
2、吃红薯能预防中风
吃红薯可以预防中风的发生，因为红薯中有大量微量元素钾，这种物质能降低人体血压，也能增加血管弹性，从而也就降低了发生中风的可能性，另外红薯中还有一些胶原和黏性蛋白，这些营养物质对人类的多个内脏都有保护作用，能有效预防肝肾功效与的退化，能让肾炎和肝炎的发生机率明显下降 。
3、红薯能抗癌也能美容
抗癌也是人们吃红薯的一大好处，在红薯中含有一种名为去氢表雄酮的天然物质，这种物质可以抑制癌症病毒对人体健康细胞的伤害，从而也就减少了癌细胞的生成，对预防癌症作用明显，另外人们吃红薯还能起到美容的作用，这种食材中含有一定数量的雌激素，女性食用以后能让皮肤变得细嫩，也能减少皱纹和色斑的出现，平时多食用一些红薯能取得不错的美容效果 。
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